1串串香起源于四川成都 伊藤中超，不仅是四川地区伊藤中超的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化伊藤中超的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅2鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤。